¿Cuál es el balance nacional?
En noviembre de 2023 la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una expansión interanual del 2,7%, pasando de 319.842.298 unidades a 328.352.908 unidades.
¿A qué se debe?
Este incremento se atribuyó, principalmente, al mayor volumen de producción de huevos blancos, los cuales aumentaron un 1,1% (equivalente a 2.377.232 unidades más) y de huevos de color, los cuales se acrecentaron un 6,5% (equivalente a 6.133.378 unidades más).
¿Qué ocurre con el número de gallinas?
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó en un 1,5% en comparación con noviembre de 2022, alcanzando un total de 14.238.944 aves.
¿Y a nivel regional?
En el caso del Maule, la producción de huevos de consumo se redujo en un 11,5% en 12 meses y en un 1,5% respecto a octubre 2023, mientras que el número de gallinas de postura también disminuyó 10,7% interanual y 1,7% mensual.
¿Cuál es la fuente?
Esto, de acuerdo con la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) que la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) efectúan mensualmente, con el objetivo de entregar más antecedentes que permitan conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola.
¿Cuál es la comparación con otras regiones en la producción de huevos?
La Región Metropolitana fue responsable del 40,9% del total nacional de huevos en noviembre de 2023, con un alza en la producción de un 6,3% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 17,2% del total nacional y un aumento en la producción de 15,1% respecto a igual mes del año anterior. En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 10,0% de la producción nacional y un aumento interanual del 18,6%.
¿Y respecto al número de gallinas?
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,2% del total nacional y un incremento interanual de 4,2%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 16,2% y un alza del 13,2% en relación con noviembre de 2022. En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,4% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 19,5%.
