¿De qué se trata?
Como una forma de darle un sello nacional a la Fiesta Costumbrista del Chancho 2023, la municipalidad de Talca, encabezada por su alcalde Juan Carlos Díaz, junto al gerente general de Coexca S.A., Guillermo García, se trasladarán hasta Santiago para dar el vamos a la fiesta de invierno más grande de Chile.
¿Cuándo y dónde será la actividad?
El lanzamiento se realizará este miércoles 2 de agosto, a las 12.00 horas, en la destacada Casa Espoz, del chef, Rodrigo Barañao. En el lugar estarán presentes los chef que participarán en la fiesta gastronómica, parte del directorio de las empresas organizadoras y auspiciadora y los asistentes podrán disfrutar de diversas preparaciones culinarias en base a la carne de cerdo.
¿Qué dijo el alcalde de Talca?
Al respecto, Juan Carlos Díaz manifestó que “esta es la fiesta costumbrista más grande del invierno en Chile y nuestra ciudad se siente orgullosa de ella. No sólo congrega a un importante número de visitantes, sino también a destacados chef, y por supuesto, a emprendedores y artesanos los cuales tienen una vitrina de gran nivel con esta iniciativa”.
¿Qué novedades trae el evento tradicional talquino?
En esta nueva versión, la tradicional fiesta gastronómica, que se desarrollará los días sábado 19 y domingo 20 de agosto, y que es organizada por la Municipalidad de Talca, a través de su Corporación Cultural junto a Coexca S.A. a través de su producto Campo Noble, tendrá diversas novedades. Entre ellas, destacan la competencia de asadores, a cargo de la Asociación de Asadores de Chile (A.C.A) y un sector especial para niños y jóvenes denominado “Comic Oink”.
¿Qué aspectos destacó el jefe comunal?
“Para esta nueva versión tendremos muchas sorpresas, todas vinculadas a nuestro patrimonio cultural. Contaremos con 20 chef nacionales e internacionales, artesanos, cocinerías, gastronomía local y cervecerías. A ello se suman, la Ruta del Vino Valle del Maule, un sector vegano para los vecinos y vecinas que no consumen carne, shows artísticos donde hemos privilegiado representantes de la Región del Maule, y muchas actividades pensadas para compartir en familia”, indicó el jefe comunal.
¿Cuál será la oferta gastronómica?
Este año, la Fiesta Costumbrista del Chancho, tendrá la participación de 20 chefs, tanto nacionales como internacionales, quienes elaborarán platillos en base a la carne de cerdo. Como en versiones anteriores, las recetas podrán ser acompañadas por destacados vinos de la Ruta del Vino Valle del Maule.
¿Qué otros atractivos tendrá el evento?
Los asistentes podrán disfrutar de la exposición de coleccionistas de juguetes, de juegos de estrategia, competencia de asadores, cervecerías, artesanos, pastelerías, food truck, chancherías y cocinerías, artesanos, actividades juveniles y un gran escenario principal ubicado en calle 1 Poniente esquina 1 Sur.
¿Cuál es la convocatoria?
“Extendemos la invitación a todos los habitantes de nuestro país, tanto de norte a sur como de mar a cordillera. Los esperamos a todos este 19 y 20 de agosto en la fiesta de invierno más grande de Chile”, finalizó señalando el alcalde Juan Carlos Díaz.
