¿Cuál es el balance?
En agosto de 2024 la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un alza interanual del 4,7%, pasando de 337.132.282 a 352.813.842 unidades.
¿Cuál es el detalle?
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos creció un 6,4% (equivalente a 14.889.589 unidades), al igual que la producción de huevos de color que lo hizo un 0,8% (equivalente a 791.971 unidades).
¿Y respecto a las gallinas?
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó un 1,4% en comparación con agosto de 2023, alcanzando un total de 14.465.508 aves.
¿Qué ocurre por peso del huevo?
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos). Los huevos blancos de tamaño extra grande incrementaron un 9,1%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 5,4% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 80.767.814 y 71.535.157 unidades, respectivamente. En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extra grande disminuyeron un 5,5%, al igual que los de tamaño grande, que se redujeron un 0,3% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de 31.365.572 y 36.844.743 unidades, respectivamente.
¿Cuáles son los resultados regionales?
La Región Metropolitana fue responsable del 41,9% del total nacional de huevos en agosto de 2024, con un aumento en la producción de un 6,5% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,2% del total nacional y un incremento en la producción del 1,6% respecto al mismo mes del año anterior. En tercer lugar, se ubicó la Región de Ñuble con el 9,4% de la producción nacional y un ascenso interanual del 3,4%.
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 40,9% del total nacional y un incremento interanual de 1,1%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,5% y un alza del 2,7% en relación con agosto de 2023; y en tercer lugar, la Región de Ñuble con 9,4% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 0,2%.
¿Dónde hay más información?
Los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) correspondientes a agosto de 2024 se encuentran disponibles en el sitio web oficial del INE., sección Estadísticas Económicas, Subsección Agricultura, agroindustria y pesca, en la pestaña Producción Pecuaria, apartado Producción de Huevos.
