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Producción de huevos aumenta a nivel nacional pero cae en el Maule

En la región también se redujo el número de gallinas de postura en noviembre según el INE

¿Cuál es el balance nacional?

En noviembre de 2023 la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una expansión interanual del 2,7%, pasando de 319.842.298 unidades a 328.352.908 unidades.

¿A qué se debe?

Este incremento se atribuyó, principalmente, al mayor volumen de producción de huevos blancos, los cuales aumentaron un 1,1% (equivalente a 2.377.232 unidades más) y de huevos de color, los cuales se acrecentaron un 6,5% (equivalente a 6.133.378 unidades más).

¿Qué ocurre con el número de gallinas?

Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó en un 1,5% en comparación con noviembre de 2022, alcanzando un total de 14.238.944 aves.

¿Y a nivel regional?

En el caso del Maule, la producción de huevos de consumo se redujo en un 11,5% en 12 meses y en un 1,5% respecto a octubre 2023, mientras que el número de gallinas de postura también disminuyó 10,7% interanual y 1,7% mensual.

 ¿Cuál es la fuente?

Esto, de acuerdo con la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) que la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) efectúan mensualmente, con el objetivo de entregar más antecedentes que permitan conocer la estructura y la dinámica productiva del subsector avícola.

¿Cuál es la comparación con otras regiones en la producción de huevos?

La Región Metropolitana fue responsable del 40,9% del total nacional de huevos en noviembre de 2023, con un alza en la producción de un 6,3% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 17,2% del total nacional y un aumento en la producción de 15,1% respecto a igual mes del año anterior. En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 10,0% de la producción nacional y un aumento interanual del 18,6%.

 ¿Y respecto al número de gallinas?

En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,2% del total nacional y un incremento interanual de 4,2%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 16,2% y un alza del 13,2% en relación con noviembre de 2022. En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,4% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 19,5%.

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