¿Cuál es el contexto?
Esta semana se esperan temperaturas extremas y este clima es el escenario ideal para sufrir golpes de calor o deshidratación. ¿Cómo podemos evitarlos?
¿Cuál es la visión de una especialista?
“Los golpes de calor son una de las principales consecuencias de la deshidratación durante el verano. Debido a las altas temperaturas, perdemos más líquidos a través del sudor, lo que puede afectar funciones básicas como la regulación de la temperatura corporal, el transporte de nutrientes y la eliminación de toxinas”, comenta Betsabé Gajardo, académica de la de Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes.
¿Qué ocurre con la hidratación?
Según las recomendaciones entregadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS, los hombres deben beber 3,2 litros al día, mientras que las mujeres 2,7 litros de agua).
¿Y respecto a los alimentos?
“Los alimentos con alto contenido de agua son excelentes para mantener la hidratación, además no solo aportan agua, sino también vitaminas, minerales y electrolitos que ayudan a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo”, agrega la académica de Nutrición y Dietética.
¿Cuáles son esos alimentos?
Betsabé Gajardo entrega una serie de alimentos que podrán contribuir a mantenerte hidratado y saludable.
Frutas:
- Sandía: Contiene aproximadamente un 96% de agua.
- Melón: Similar a la sandía, con un 88-93% de agua.
- Naranja: Alrededor de un 87% de agua, además de vitamina C.
- Frutillas: Contienen un 92% de agua.
- Kiwi: Aproximadamente un 85% de agua, rico en vitamina C.
Verduras:
- Pepino: Tiene un 97% de agua, ideal para ensaladas.
- Lechuga: Contiene un 95% de agua.
- Apio: Alrededor de un 94% de agua.
- Tomate: Con un 95% de agua.
- Zapallo italiano: con 95% de agua, se puede consumir crudo rallado o laminado en ensalada
- Zanahoria: Aunque es más densa, tiene un 89% de agua.
